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C’est joli, c’est frais et c’est bon, c’est une entrée raffinée pour un dîner entre amis, c’est aussi le succès garanti.
Pour 6 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson : 10 minutes
8 tranches de saumon fumé aussi fines que possible - 1 petite lotte (500g net) - 100 g de pain de […]
Posted at: mai 19th, 2008 - 2:11 - Number of Comments » 0
J’adore le saumon fumé, et ma fille plus encore, alors, voici une recette facile et toujours très appréciée.
Pour 4 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : Sans
Ingrédients
1 salade Iceberg - 4 tranches de saumon fumé - 2 pamplemousses - 2 avocats - ½ citron - Huile d’olive […]
Posted at: mai 18th, 2008 - 8:24 - Number of Comments » 0
Chez nous en Bretagne, nous l’appelons le Bar. Ailleurs, c’est le loup. Alors pour changer de la recette en croûte de sel , ou simplement au four, voici une recette qui sent bon le soleil.
Pour 4 personnes, cela ne vous demandera que 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, et il vous […]
Posted at: mai 9th, 2008 - 6:28 - Number of Comments » 0
Quand on a dans son entourage un ou des amateurs de romarin, on se doit d’être inventif. le vin de romarin a des vertus thérapeuthiques, oui, mais, tout le monde n’apprécie pas, et puis, on ne reçoit pas ses amis autour d’un vin de romarin. reste que le même vin de romarin, peut être un […]
Posted at: mai 8th, 2008 - 3:41 - Number of Comments » 0
Le fromage de Langres est mon fromage préféré. Kitty disait ma tante Henriette, c’est un fromage qui fait grandir les petite fille. Vrai ou faux, je ne sais pas, mais il fut, il est et restera mon fromage fréféré.
Filet mignon de porc au fromage de Langres
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : […]
Posted at: mai 7th, 2008 - 3:03 - Number of Comments » 0
Mai est si ensoleillé, du moins en ce moment, que l’envie de manger autrement doit en saisir plus d’unes.
Voici donc une nouvelle recette pour 4 personnes :
Brochettes de boeuf teriyaki
2 gros oignons - 500 g de rumsteak découpé en tranches fines - 60 m de sauce teriyaki - 1 cuillères à souep de concentré de […]
Posted at: mai 7th, 2008 - 9:50 - Number of Comments » 0
2 gros magrets de canard
6 échalotes hachées (des vraies pas des échalions qui viennent de Hollande et qui ne sont ni des échalotes, ni des oignons)
10 cl de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de miel
sel, poivre
Préparez les magrets : retirez l’excès de gras sur les côtés mais laissez la graisse sur le dessus. À l’aide […]
Posted at: mai 6th, 2008 - 5:34 - Number of Comments » 0
Voici revenus le temps des repas pris sur la terrasse ou au jardin, et du même coup, le temps des barbecues. Voici un recette qui vous changera des traditionnelles brochettes bien huilées et saupoudrées d’herbes de Provence, c’est délicieux et original.
BROCHETTES DE VOLAILLE AU MIEL
Pour 4 personnes, il vous faudra : 4 blancs de poulet […]
Posted at: mai 5th, 2008 - 7:41 - Number of Comments » 0
Champignons à la vapeur farcis au chèvre
Pour 4 personnes :
- 24 gros champignons de Paris
- 1 échalote
- 1 centilitre de crème fraîche
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 2 blancs d’oeufs
- 25 g de beurre
- 1/2 citron
- 1 botte de ciboulette
- 1/2 bouquet de persil
- sel, poivre
1. Nettoyez les champignons en les rinçant […]
Posted at: avril 23rd, 2008 - 6:21 - Number of Comments » 0
Préparation : 5 min
Cuisson : 2 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 tranches de jambon blanc
- 4 belles tranches de foie gras de canard
- 25 g de beurre
Préparation :
Sur une assiette, étalez une tranche de jambon blanc, et disposez dessus (dans le sens de la longueur) une bande de foie gras de 4 à 5 […]
Posted at: avril 23rd, 2008 - 6:17 - Number of Comments » 0