Mon dernier livre est paru, il sera bientôt chez tous le bons libraires : voici ci dessous le 4ème de couverture. Et la photo….

De même que le vin, le blé et l’huile d’olive, consommés depuis la nuit des temps, le miel est considéré comme le nectar des dieux; il est utilisé en cuisine depuis l’Antiquité.
Agent […]

Etn il y a eu “Palettes gourmandes de coquillages”. J’aime bien cet ouvrage. Même, si je ne travaillerai plus avec cet éditeur. J’y ai mis des plus. le vin qui accompagne le plat, des conseils diététiques, j’en connais une qui en aurait bien besoin, mais je ne nommerai personne. Les illustrations sont très belles elles […]

Un nouvel ouvrage sur les confitures, je pense que ce ne sera pas le dernier, car j’en invente encore, alors je pense que dans quelques temps, j’en ferai paraître un troisième.
Seulement dans cet ouvrage j’ai aussi ajouter quelques recettes de conserves
Toujours aux éditions du Télégramme

Lors de salons du livre, ou lors de séances de dédicaces, souvent on me demandait : Qu’est-ce-que vous faites si…
Et invariablement, je donnais tel ou tel conseil.
Quand on est né comme moi dans une famille nombreuse, on a souvent recours au système D, alors, cela m’a donné l’idée d’en faire un bouquin.
Voici donc “Trucs et […]

Là aussi, j’avais choisi un autre titre, mais l’éditeur “Les éditions du Télégramme” a préféré “Le festival des soupes” C’est également bien, et puis, si cela peu faire aimer la soupe à tout le monde pourquoi pas.. Il y en a près de 70, et encore je n’ai pas tout mis, même pas la soupe […]

Ces recettes là, sont vraiment une bénédiction pour une soirée entre amis.  Elle ne bloqueront pas la maitresse de maison à la cuisine.

En réalité, je voulais intituler ce livre le retour des plats uniques, oui, mais voilà, Eric Caboussat a préféré “Les Potées”. C’est bien aussi. Et puis, c’est lui l’éditeur, c’est lui qui […]

“Tentation chocolat”, c’est mon troisième livre. Le chocolat, j’adore, et surtout le bon chocolat noir. Dans ce livre on trouve de tout, des recettes salées, des sucrées, de boissons et des trucs…
Et puis, savez-vous le chocolat pour les sportifs, c’est quand même meilleur que l’EPO. Et puis, je trouve que le chocolat a quelques choses […]

Après, “Le confiturier”, il y a eu “Bretagne Gourmande”, publié aussi chez Cabédita. C’était en 1996. Plusieurs années plus tard, au mépris du code de la propriété intellectuelle, une restauratrice, faisait paraître un ouvrage portant le même nom.
Elle n’ignorait pas l’existence de mon livre, j’en avais même parlé avec son mari, rencontré lors d’un séminaire […]

Le premier livre que j’ai écrit était une sorte d’hommage à ma mère et à mes tantes, qui faisaient beaucoup de confitures dont certaines très originales. Pour ne pas que tout cela tombe un jour dans l’oubli, j’ai décidé, enfin sur insistance de mon entourage d’en faire un bouquin.
L’éditeur qui m’a fait confiance , c’est […]