Mai est si ensoleillé, du moins en ce moment, que l’envie de manger autrement doit en saisir plus d’unes.

Voici donc une nouvelle recette pour 4 personnes :

Brochettes de boeuf teriyaki

2 gros oignons - 500 g de rumsteak découpé en tranches fines - 60 m de sauce teriyaki - 1 cuillères à souep de concentré de tomates - 1 gousse d’ail écrasée -  1 cuillère à soupe de cassonade - 2 oignons verts finement émincés -

Coupez les oignons rouges en deux. découpez chaque moitiés en 6 quartiers.

Enfilez les quartiers d’oignons et les tranches de boeuf sur 12 piques en alternant un quartier d’oignons et une demie douzaine de fines tranches de viande. Dans un peit bol, mélangez la sauce, le concentré de tomates, l’ail et le sucre.

Badigeonnez les brochttes de cette sauce et couvrez, gardez au frais pendant 3 heures.

Faites dorer les brochettes au gril ou au barbecue jusqu’à la cuisson désirée, et servez avec du riz cuit à la vapeur