Le premier livre que j’ai écrit était une sorte d’hommage à ma mère et à mes tantes, qui faisaient beaucoup de confitures dont certaines très originales. Pour ne pas que tout cela tombe un jour dans l’oubli, j’ai décidé, enfin sur insistance de mon entourage d’en faire un bouquin.
L’éditeur qui m’a fait confiance , c’est Eric Caboussat des Editions Cabédita.
Je lui en suis très reconnaissante.