Ces recettes là, sont vraiment une bénédiction pour une soirée entre amis.  Elle ne bloqueront pas la maitresse de maison à la cuisine.

En réalité, je voulais intituler ce livre le retour des plats uniques, oui, mais voilà, Eric Caboussat a préféré “Les Potées”. C’est bien aussi. Et puis, c’est lui l’éditeur, c’est lui qui prend tous les risques…
Alors va pour les potées : 22 chapîtres, autant que de région française, et 5 recettes par chapitre, de quoi passer de bonnes soirées entre amis.